מאפיות ובתי קפה

מאפיית הרמן, ראשון לציון

המאפים והלחמים המעולים של הרמן רק חיכו למקום שיהלום את טעמם ומראם המגרה. עד לא מזמן הם הוצגו ללקוחות בעגלות גדולות, במקום צפוף, מואר בקושי ואפילו ללא מזגן. רצה הגורל ובעלי המאפייה נאלצו להעתיק את המפעל והחנות למקום חדש ששימש עד אותה עת מוסך לכלי...

עוד

בית קפה מגדה, הוד השרון

בית הקפה נרכש על ידי זוג שהגיע למרכז הארץ מאילת כדי להפעיל בית קפה משלהם, הוא קונדיטור מוכשר והיא מנהלת את בית הקפה, יחד הם מגשימים חלום. הזוג פנה למעצבת קרן מזור וביקש שיפוץ כולל למקום, הרחבת המטבח והתאמתו להכנת מאפים מיוחדים בתקציב מוגבל מאוד. המקום תוכנן...

עוד

רשת מאפיות בורקס אמא, ירושלים

בורקס אמא היא מאפיה המאופיינת בכך ששמרה על הצביון המקורי שלה לאורך שלושים שנות קיומה. בעלי המקום רצו לשדרג ולשפץ את המקום כצעד להתרחבות כרשת, תוך הדגשת אלמנטים תעשייתיים ותמונות מאחורי הקלעים של מפעל הייצור. צילומי המפעל: אביעד הרמן צילום: דודו אזולאי...

עוד

רפאל בר לחמים, רמת השרון

מאפיית בוטיק ברמת השרון, בשטח קטן תוכננה החנות עם מקומות ישיבה לקפה בחוץ, מדפי תצוגה מברזל המחוברים מרצפה לתקרה וניתן לראותם גם מהויטרינה ואי תצוגה מרכזי המשמש גם לאיחסון....

עוד

JASIA Asian Kitchen & Sushi Bar

המסעדה ממוקמת ביפו העתיקה בכניסה לנמל יפו בבית אבן עתיק שהיה נטוש במשך תקופה ארוכה. במסגרת השיפוץ נחשף קיר האבן המקורי של המבנה והקשתות בדלת הכניסה, האלמנטים הללו שוקמו וכל המסעדה תוכננה כך שיהיו מודגשים בחלל. השילוב של יפו ואסיה הוליד את שם המסעדה וגם בא...

עוד

PEPPINO Italian Restaurant

מסעדה איטלקית הממוקמת בהיכל התרבות של מודיעין. המסעדה שופצה מהיסוד ועוצבה בסגנון כפרי. נעשה שימוש בתריסי עץ ואריחים צבעוניים המזכירים כפר קטן באיטליה. סטודיו קרן מזור אחראי גם לשיפוץ המטבח והרחבת המסעדה להשגת יותר מקומות ישיבה ...

עוד

MADELEINE Boulangerie & Patisserie

קונדיטוריה בוטיקית משפחתית בישפרו סנטר במודיעין היא הגשמת חלום של הבעלים והעבודה איתם על הפרוייקט הייתה חוויה. בחלקו האחורי של המקום מפעל לייצור מאפים ועוגות והאיזור הקדמי משמש למכירת התוצרת הטריה ולמסעדה....

עוד